Брауни классический

Любителям шоколадных десертов хорошо знаком классический американский пирог или пирожное брауни. Этот десерт очень вкусный, ароматный, с преобладающей шоколадной ноткой, и у него влажная нежная серединка. А готовится он просто, поэтому его обожают не только профессиональные кулинары, но также простые хозяйки. Если вы ещё не готовили брауни, то самое время сделать этот популярный десерт своими руками.

Ингредиенты для 8 порций шоколадного десерта:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока
  • 4 ст. л. какао-порошка
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 стакан муки
  • 10 гр ванилина
  • 12 гр разрыхлителя
  • 0,5 стакана растительного масла

Возьмём глубокую миску или другую ёмкость. Насыпаем в неё сахар и наливаем молоко. Размешайте хорошо эти два ингредиента.

Далее постепенно начинайте подсыпать туда какао, не переставая перемешивать, пока не добьемся однородной нежной консистенции.

Затем поделите эту однородную массу на две части (пополам). Одну часть отставляем в сторону, мы займёмся ею позже.

В ёмкость со второй половиной теста необходимо вбить яйца. После этого взбейте массу венчиком. Потом высыпьте в неё все оставшиеся сыпучие продукты. Опять всё хорошо перемешаем, пока тесто не станет однородным. И только тогда можно добавить подсолнечное масло. Снова тщательно перемешиваем.

Классический брауни всегда прямоугольной формы. Поэтому возьмите подходящую для этого силиконовую форму. Заполните её готовым шоколадным тестом.

Включите духовой шкаф, устанавливаем его на 180 градусов и отправьте туда форму с тестом. Выпекать следует 20 минут.

Затем достаньте готовый шоколадный кекс, но не вынимайте из формы. Теперь нам понадобится отставленная половина теста. Мы её взболтаем вилкой и зальём поверх нашего брауни в той же форме. Отправьте выпечку обратно в духовку ещё примерно на 5 минут. Пусть он пропитается.

А вот тогда уже можно будет достать наш готовый десерт и аккуратно разрезать. Угощайтесь. Это очень вкусно.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий