Быстрый пирог с вареньем

Пирог готовится быстро, а ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Рецепт станет настоящем спасением перед неожиданным приходом гостей.

Ингредиенты для приготовления:

  • Для теста:
  • Мука – 350 гр
  • Сахар – 150 гр
  • Сливочное масло – 100 гр
  • Куриное яйцо – 3 шт
  • Молоко – 3 столовые ложки
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Соль – 1 чайная ложка

Для начинки:

  • Варенье или джем – 200 гр (лучше использовать густое варенье из вишни, слив или яблок)
  • Арахис или грецкие орехи – 50 гр
  • Ликер – 2 столовые ложки

Для покрытия:

  • Молоко – 2 столовые ложки
  • Сахар – 2 столовые ложки

Этапы приготовления:

Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Форму, в которой будет готовиться пирог застилаем бумагой для выпечки.

Кожицу лимон натираем на терке.

В глубокой емкости смешиваем масло, сахар, яйцо, молоко и цедру. Муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель и размешиваем до однородной массы. Тесто должно получится мягким, так чтобы его можно было раскатать скалкой.

Вареньем смешиваем с измельченными орехами и ликером. Смесь должна получиться густой.

На листе для выпечки раскатываем тесто в прямоугольную форму. Смазываем слоем начинки. Складываем тесто на пополам. Подворачиваем края теста. Разглаживаем швы пирога.

Смазываем верхнюю часть молоком и посыпаем сахаром. Отправляем пирог в духовку примерно на 30 минут, выпекаем до красивого румяного цвета.

Даем пирогу остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий