Домашние хрустящие вафли

Домашние вафли получаются хрустящими и легкими. Вафли получаются нежными и хрустящими. Сладость которых можно регулировать добавлением сахара. Этот рецепт хорошо подойдёт для завтрака в выходной день, но также вафли отлично будут выглядеть на праздничном столе.

Ингредиенты для приготовления вафель:

  • Сливочное масло (маргарин, с ним вафли получаются более хрустящие) – 200 гр
  • Куриное яйцо – 4 шт
  • Мука пшеничная – 200 гр
  • Сахар – 200 гр
  • Сахарная пудра - по вкусу
  • Ванильный сахар - по вкусу

Этапы приготовления:

В глубокую емкость добавляем яйца и сахар, взбиваем до крепкой пены.

Добавляем ванильный сахар и сахарную пудру. Тщательно перемешиваем.

В маленькую кастрюльку кладём сливочное масло и растапливаем его.

Даём масло немного остыть, затем добавляем его к яйцам. Взбиваем полученную массу миксером. Муку просеиваем через сито и добавляем к заготовкам для теста. Тщательно перемешиваем.

Вафельницу смазываем сливочным масло и нагреваем.

Порция каждой вафли 2-3 столовые ложки теста. Выкладываем тесто и закрываем вафельницу, даём тесту подняться и прожариться.

Готовую вафлю снимаем ножом или лопаточкой, сворачиваем трубочкой, пока она горячая, остывшую свернуть уже не получится.

Готовые вафли выкладываем на тарелку и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Хорошо к вафлям будет подать варенье или свежие фрукты.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий