Кекс классический с изюмом

Рецепт классического кекса с изюмом прост в приготовлении, но получается очень вкусным. Кекс хорошо будет смотреться, как и на повседневном столе, так и на праздничном.

Ингредиенты для приготовления:

  • Сливочное масло - 175 гр
  • Сахар - 175 гр
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Мука - 240 гр
  • Изюм - 150 гр
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
  • Соль - по вкусу

Этапы приготовления:

Сливочное масло взбиваем с сахаром до состояния пышной пены. Добавляем яйца и продолжаем взбивать.

Изюм промываем проточной водой, высушиваем и добавляем к тесту.

Муку просеиваем через сито и добавляем к остальным продуктам. Кладём разрыхлитель, ванильный сахар и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Предварительно разогреваем духовку до 160 градусов.

Форму застилаем бумагой для выпечки, и выкладываем тесто, разравниваем его по форме. Верх вдоль прорезаем деревянной лопаточкой, предварительно смоченной водой.

Оставляем выпекать примерно на час, проверяем готовность кекса зубочисткой, она должна быть сухой.

Готовому кексу даём остыть, при желании сверху посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

Приятного чаепития!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий