Хворост

Старинная сладость, которую легко и быстро приготовить. Рецепт простой, как и само печенье, но при этом оно получается хрустящим и сладким. Подавать которые можно к чаю и к кофе, но также, они прекрасно сочетаются с молоком.

Ингредиенты для приготовления:

  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Коньяк - 1 столовая ложка
  • Мука - 150 гр
  • Растительное масло – для жарки
  • Сахарная пудра – 4 ст.л.

Этапы приготовления:

В глубокой ёмкости взбиваем яйцо и добавляем столовую ложку коньяка, его можно заменить столовой ложкой водки.

Просеиваем муку через сито и начинаем по немного добавлять к яйцу, замешивая тесто. Когда тесто станет тяжело мешать ложкой, выкладываем его на стол и вымешиваем вручную.

Тесто готово, даём ему отдохнуть минут 10/15.

Затем раскатываем тесто как можно тоньше. Не забываем присыпать его мукой.

Следующим этапом начинаем формировать хворост. Есть несколько вариантов. Первый - прямоугольники, один край которых продеваем через отверстие в центре, тем самым получаем фигурку отдаленно похожую на бантик.

Два других варианта - это нарезать хворост тонкой или толстой лапшой.

В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем растительное масло и начинаем жарить хворост.

Обжариваем на среднем огне, в разогретом масле. По паре минут с каждой стороны. Хворост выкладываем на тарелку застеленную бумажными салфетками, для того что бы стекло лишнее масло.

После того как весь жир стек, выкладываем на сухую тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий