Панкейки на молоке

Панкейки – такое название для нас несколько непривычное в отличие от оладьей. Ведь это, скажем так, американские блинчики. Они готовятся на основе молока, и получаются воздушными, мягкими, пышными, а ещё диетическими. Ведь их выпекают без использования масла. А ещё для панкейков готовят две разные смеси, которые потом соединяют и хорошенько взбивают миксером.

На 3-5 порций нам нужны такие продукты:

  • 1, 5 стакана муки (пшеничной)
  • 2 ст. л. сахара щепотка соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 стакан молока
  • 2 ст. л. рафинированного масла
  • 1 яйцо

Сначала приготовим сухую смесь. Для этого в сухой посудине смешаем все сухие продукты – муку, сахар, соль, соду. В другой миске миксером мы будем взбивать яйца с растительном маслом и молоком. У вас должна получиться пышная пена, масса таким образом в объеме хорошо увеличится.

Теперь соединяем молочную массу с сухими ингредиентами. Наше тесто готово, можем приступать к выпеканию.

Берём сухую сковороду, разогреваем её хорошенько. Тесто набираем в столовую ложку и выливаем на сковородку, будем выпекать до образования пузырей.

Переворачивать следует деревянной лопаткой, и обжаривать с другой стороны.

Такие панкейки понравятся и детям, и взрослым.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий