Печенье "Ежики"

Печенье «Ежики» придутся по вкусу всем, а особенно маленьким детям благодаря их оформлению, такие печеньки приведут детей в восторг. 

Для приготовления печенья понадобится:

  • Сливочное масло – 200 гр

  • Очищенные грецкие орехи – 50 гр

  • Сахар – 170 гр

  • Куриное яйцо – 1 шт

  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка

  • Мука – 400 гр

  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка

  • Соль – 0,5 чайной ложки

  • Шоколад – 100 гр

Этапы приготовления:

Сливочное масло нарезаем кубиками и оставляем на 30 минут при комнатной температуре. 

Грецкие орехи выкладываем на сухую сковороду и подрумяниваем на среднем огне. Даем и измельчаем.

С помощью миксера взбиваем сливочное масло, затем засыпаем сахар и продолжаем взбивать, до однородной консистенции. 

В получившийся масляный крем добавляем яйцо и ванильный сахар, взбиваем миксером на большой скорости, до пышной массы.

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и солью, добавляем к масляной массе.

Тщательно размешиваем. Тесто выкладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой.

Тесто разделяем на небольшие шарики, слегка сплющиваем их, будущим ежикам делаем заостренные мордочки и носики. 

Противень застилаем бумагой для выпечки и перекладываем печенье.

Духовку предварительно разогреваем до 190 градусов. Печенье выпекаем в течение 8-10 минут до золотистого цвета. 

Затем выкладываем печенье на тарелку и даем ему остыть.

Шоколад растапливаем на водяной бане. Каждое печенье окунаем одним концом в шоколад и посыпаем орехами. Капельками шоколада делаем нос и глаза. 

Даем застыть шоколаду. Ежики готовы. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий