Пицца с ветчиной и оливками

Для любителей настоящей пиццы, ещё один замечательный рецепт. Для начинки в этом случае мы используем оливки и ветчину. В приготовлении самого теста также будут некоторые особенности. Следите за пошаговым рецептом и всё у вас получится. Ваши родные будут в восторге от этого вкусного блюда.

Ингредиенты для пиццы:

  • мука пшеничная – 250 гр

  • крупа манная – 50 гр

  • соль морская – 1 ч.л.

  • масло оливковое – 1 ст.л.

  • дрожжи сухие – 5 гр

  • вода – 100 мл

  • паста томатная – 2 ст.л.

  • чеснок – 3 зубчика

  • соль – 1 щепотка

  • помидоры – 2 шт.

  • перец чили – 1 шт.

  • колбаса или ветчина – 300 гр

  • сыр – 200 гр

  • оливки – 1 банка

  • соус и зелень – по вкусу

 

Для теста мы просеиваем муку и смешиваем с манкой. Затем добавляем воду, дрожжи, соль и оливковое масло. Замешав тесто, формируем из него шар, который накрываем влажным и теплым полотенцем и оставляем примерно на 1 час.

Соус готовим следующим образом. В горячей воде разводим томатную пасту. На оливковом масле обжариваем измельчённые чеснок, лук и перец чили. К ним добавляем разведенную пасту, солим и перчим, тушим на слабом огне 10 минут.

Соус следует протереть через сито или измельчить блендером в пюре.

Ветчину нарезаем тоненькой соломкой, дольками – помидоры, а оливки – колечками. Сыр натираем на терке.

Тесто, раскатав в пласт, выкладываем на противень или в форму, которые обязательно смажем маслом. Затем тесто намазываем обильно соусом.

Далее выкладываем ветчину, чередуя её с помидорками, а сверху посыпаем сыром и оливками. Выпекаем такую пиццу минут 15 - 20 в режиме конвекции при 190 градусах.

Просто и быстро. Пицца готова, угощайтесь!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий