Пицца с лососем

Домашняя пицца с лососем и сыром маскарпоне, получается вкусный и сытной. Пицца не занимает много времени в приготовление, а результат точно понравится вам и вашим домочадцам.

Ингредиенты для приготовления:

  • Мука – 500 гр
  • Сухие дрожжи – 7 гр
  • Вода – 350 мл
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Сахар – 1 щепотка
  • Маскарпоне – 200 гр
  • Копченый лосось – 200 гр
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка
  • Васаби – 1 столовая ложка
  • Огурец – 1 шт
  • Свежий укроп – 2 веточки
  • Руккола – 50 гр
  • Черный молотый перец – по вкусу

Этапы приготовления:

В кухонном комбайне смешиваем просеянную муку, дрожжи, оливковое масло, сахар, добавляем воду, смешанную с солью. Замешиваем упругое тесто.

Скатываем тесто в форму шара, смазываем оливковым маслом. Перекладываем в миску и накрываем полотенцем, даем тесту настояться в течение часа.

Тесто разминаем, делим на 5 ровных частей выкладываем на стол и накрываем полотенцем, оставляем на 10 минут.

Для начинки смешиваем сыр маскарпоне с васаби и лимонным соком, солим и перчим по вкусу. Огурец очищаем от кожицы, нарезаем тонкими слайсами. Укроп мелко шинкуем.

Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую круглую лепешку. Сырную массу раскладываем по лепешкам.

Лосось мелко нарезаем и выкладываем на тесто.

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов.

Выкладываем тесто на лопатку для пиццы или противень, заранее присыпанный мукой. Запекаем в течение 10 минут.

Перед подачей на пиццу выкладываем рукколу, слайсы огурца и свежий укроп.

Подаем к столу горячей. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий