Пицца с мясными шариками

Сытная пицца с мясной начинкой. Такое блюдо прекрасно дополнит семейный вечер и не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты для приготовления:

Для теста:

  • Мука – 350 гр
  • Сухие дрожжи – 7 гр
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Сахар – 1 столовая ложка

Для начинки:

  • Томатная паста – 50 гр
  • Говяжий фарш – 250 гр
  • Твердый сыр – 60 гр
  • Ломтики бекона – 4 шт
  • Куриное яйцо – 1 шт
  • Красный сладкий перец – 0,5 шт
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Острый красный перец – 1 шт
  • Свежая петрушка – 1 веточка

Этапы приготовления:

В глубокую емкость добавляем дрожжи и сахар, заливаем половину стакана теплой воды. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.

В миску просеиваем муку с солью, в центре делаем углубление. Вливаем оливковое масло, дрожжевую смесь и 150 миллилитров теплой воды. Замешиваем тесто до однородной массы в течение 5 минут.

Тесто оставляем в миске, накрываем и оставляем на 30 минут.

Пока тесто настаивается приготовим начинку. Из острого перца удаляем семена, мелко нарезаем. Петрушку моем и мелко шинкуем.

Фарш смешиваем с яйцом, добавляем петрушку и перец, солим и перчим по вкусу. Формируем 12 маленьких шариков.

В сковороду добавляем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем шарики из мяса со всех сторон. Даем им остыть.

Болгарский перец моем и удаляем сердцевину, нарезаем небольшими кубиками. Бекон тонко нарезаем.

Раскатываем тесто в круг. Выкладываем на противень или в круглую форму. Краю делаем чуть толще.

Основу для пиццы смазываем томатной пастой, разравниваем его по всему периметру.

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов.

Равномерно раскладываем начинку, посыпаем натертым сыром, сбрызгиваем растительным маслом.

Запекаем в течение 20 минут.

Пиццу подаем к столу горячей. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий