Пицца с морепродуктами

Пицца с морепродуктами, которые можно заменить по своему вкусу. Тесто получается тонким и хрустящим.

Ингредиенты для приготовления:

Для теста:

  • Мука – 300 гр
  • Сухие дрожжи – 7 гр
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Сахар – 1 столовая ложка

Для начинки:

  • Замороженные мидии – 100 гр
  • Очищенные креветки – 100 гр
  • Оливки без косточки – 30 гр
  • Маслины без косточки – 30 гр
  • Сыр эмменталь – 50 гр
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки

Этапы приготовления:

В небольшую миску добавляем дрожжи и сахар, заливаем половину стакана теплой воды. Тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут.

В глубокую емкость просеиваем муку с солью, в центре делаем углубление. Вливаем оливковое масло, дрожжевую смесь и 150 миллилитров теплой воды. Замешиваем тесто до однородной, продолжаем месить в течение 5 минут.

Тесто оставляем в миске, накрываем и даем ему настояться в течение получаса.

Маслины и оливки откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Нарезаем тонкими кружочками.

Тесто раскатываем и смазываем оливковым маслом. Выкладываем морепродукты, маслины и оливки равномерно по периметру теста.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем сверху.

Пиццу выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, в течение 30 минут.

Подаем пиццу к столу горячей. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий