Пирог с киви

Пирог из готового слоеного теста готовится быстро и легко. Такой пирог отличный вариант десерта перед неожиданным приходом гостей. 

Для приготовления пирога с киви понадобится: 

  • Слоеное дрожжевое тесто – 250 гр

  • Куриное яйцо – 4 шт

  • Сметана – 250 гр

  • Сахар – 150 гр

  • Водка – 40 мл

  • Киви – 6 шт

  • Абрикосовый джем – 2 столовые ложки 

  • Сахарная пудра – 2 столовые ложки 

Этапы приготовления:

Тесто тонко раскатываем, выкладываем в форму для выпечки, закрывая дно и бортики. Лишнее тесто аккуратно обрезаем.

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. 

На тесто выкладываем бумага для выпечки, всыпаем сухую фасоль, чтобы тесто не поднималось. Ставим в духовку на 15 минут.

В глубокой емкости взбиваем яйца со сметаной, сахаром и водкой.

Киви очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.

Основу для пирога достаем из духовки, даем ей немного остыть. Затем смазываем поверхность абрикосовым джемом.

Откладываем 10 кружочков киви на украшение, остальные равномерно распределяем по пирогу, вливаем яично-сметанную смесь.

Температуру духовки снижаем до 180 градусов. Ставим пирог выпекаться на 20 минут.

Раскладываем по пирогу отложенные кусочки киви, присыпаем сахарной пудрой и возвращаем в духовку еще на 5 минут.

Готовому пирогу даем остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий