Пирог с сырной курицей на слоеном тесте

Сочный пирог с куриной начинкой получается невероятно вкусным и сытным. 

Ингредиенты для приготовления:

  • Куриные окорочка – 500 гр

  • Рис – 0,5 стакана

  • Мягкий сыр – 100 гр

  • Твердый сыр – 100 гр

  • Зелень – 1 пучок

  • Паприка – 1 чайная ложка

  • Соль – по вкусу

  • Черный молотый перец – по вкусу

  • Яйцо куриное – 2 шт

  • Сливки – 100 мл

  • Бульон – 100 мл

  • Слоеное тесто бездрожжевое – 500 гр

Этапы приготовления:

Тесто предварительно размораживаем. Раскатываем и равномерно распределяем по форме, оставляя края свисать, так, чтобы их можно было свернуть.

Далее готовим начинку. Рис заливаем горячей водой и оставляем на 20-30 минут. 

Окорочка моем и отделяем от кости, разделяем на небольшие кусочки и обжариваем до готовности.

Сыр натираем на крупной терке. Зелень моем и мелко шинкуем. Ингредиенты смешиваем в глубокой емкости, солим и перчим по вкусу.

Начинку выкладываем на тесто, немного отступая от краев. 

Края теста скручиваем в трубочку до самой начинки. 

Сливки смешиваем с бульон и заливаем пирог.

Яйцо взбиваем с помощью вилки и заливаем пирог.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов, запекаем пирог в течение 30 минут до золотистого цвета. 

Подаем к столу горячим приятного аппетита!



Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий