Пирог с лососем и творожным сыром

Рецепт пирога просто в приготовление. Сочетание рыбы с сырно-сметанном соусом и блинами получается нежным и невероятно вкусным.

Ингредиенты для приготовления:

  • Блины не дрожжевые – 20 шт
  • Слабосоленый лосось – 300 гр
  • Мягкий сыр – 200 гр
  • Сметана – 100 гр
  • Свежий укроп – 1 пучок
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Красный молотый перец – по вкусу
  • Сливочное масло – 100 гр
  • Красная икра – на украшение

Этапы приготовления:

Мягкий сыр смешиваем со сметаной. Укроп моем и мелко шинкуем, добавляем к смеси сыра и сметаны и тщательно перемешиваем. Чеснок чистим и мелко нарезаем, кладем к сметане, по вкусу добавляем молотый перец. С помощью блендера взбиваем все в однородную массу.

Рыбу нарезаем тонкими пластинками.

Плоскую тарелку застилаем фольгой, так чтобы ее можно было потом завернуть. Поверх выкладываем блины. Смазываем небольшим количеством растопленного сливочного масла, затем сметаной, смешанной с сыром.

На крем выкладываем рыбу и закрываем следующим блином. Слой за слоем собираем пирог. Верхнюю часть последнего блина смазываем маслом.

Собранный пирог заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей убираем фольгу.

Украшаем пирог икрой и веточкой зелени, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий