Постный хлеб с кунжутом

Домашний постный хлеб – получается невероятно вкусным, с хрустящей корочкой. Отлично подходит к супу или постному овощному салату.

Ингредиенты для приготовления:

  • Ржаная мука – 1 стакан
  • Пшеничная мука – 2 стакана
  • Свежие дрожжи – 12 гр
  • Соль – 1,5 чайные ложки
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Теплая вода – 280 мл

Этапы приготовления:

Дрожжи смешиваем с сахаром и даем им настояться.

В глубокую емкость просеиваем муку через сито, вливаем дрожжи. Добавляем соль. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Месим тесто в течение 7-10 минут. Оно должно получится гладким и мягким.

Миску смазываем растительным маслом. Тесто формируем в шар и перекладываем его в миску. Накрываем полотенцем и даем ему настояться в течение 40 минут.

Духовку предварительно разогреваем до 190 градусов.

На противень выкладываем бумагу для выпекания. Тесто формируем в батон или косичку, перекладываем на противень.

При желании посыпаем кунжутом. Оставляем тесто постоять еще на 40 минут.

Затем выпекаем в духовке 25-30 минут.

Хлеб подаем к столу теплым. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий