Сосиски в теcте

Отличным перекусом, вкусным и экономичным блюдом являются сосиски. А если вы собираетесь отдохнуть на природе, то такие сосиски именно то, что составит конкуренцию самым лучшим фастфудам. Мы предлагаем вам довольно простой рецепт, следуя которому у вас получаться замечательная закуска. Сложней всего будет подготовить дрожжевое тесто, но вы можете воспользоваться уже готовым, что к тому же сократит время приготовления. Но если вы готовы придерживаться всех рекомендаций, то подготовьте необходимые ингредиенты.

Нам понадобится:

  • 6 вкусных сосисок
  • 160 гр муки
  • 1ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 25 мл. молока
  • щепотка соли

Чтобы приготовить блюдо вам понадобится 3 часа, и в результате получиться 5 порций.

Подготавливаем все ингредиенты. Сосиски любые по вкусу и размеру. Дрожжевое тесто можно купить готовое (250 гр достаточно). Понадобиться только сковородка для жарки.

Если готовы сделать всё своими руками, берёмся за приготовление теста.

Слегка подогрев молоко, добавьте в него дрожжи и сахар. Размешиваем, чтобы всё растворилось. Оставляем в теплом месте на 20 минут, пока не образуется пенная шапочка. Просеиваем муку, добавляем её в молоко с подошедшими дрожжами вместе с солью и яйцом. Теперь замешиваем тесто, постарайтесь добиться его эластичности и гладкости. Смазываем миску растительным маслом, и перекладываем наше тесто. Теперь накроем всё пищевой плёнкой и оставим в тепле примерно на 1 час, чтоб оно подошло.

Когда тесто хорошо подошло, обминаем его. Стол присыпаем мукой и выкладываем на него тесто. Теперь делим его на одинаковые небольшие кусочки, около 50-70 гр, и раскатываем их в лепешки, на которую должна поместиться сосиска.

Сосиску закрываем тщательно со всех сторон тестом. Чтобы оно уплотнилось, можно покатать сосиски в тесте между ладонями, пока не получится пирожок. Всё то же проделываем с всеми остальными лепешками.

Разогреваем в сковородке растительное масло. Потом в него выкладываем подготовленные сосиски. Их нужно обжаривать на среднем огне с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка. На сильном огне сосиски внутри могут плохо прожариться.

С готовых подрумяненных сосисок нужно убрать лишнее масло. Выложите их для этого на тарелку с бумажными салфетками. Сосиски в дрожжевом тесте можно подавать не только в горячем виде.

Такие вкуснейшие сосиски понравятся всем, особенно их любят дети. Вы можете есть их на завтрак, или в качестве перекуса на работе, в школе, на природе.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий