Торт «Муравейник»

Всем нам хорошо знаком вкусный десерт под названием «Муравейник». Он буквально стал хитом в свое время, когда практически в каждом доме готовили этот простой и оригинальный одновременно торт. Он отличается особым способом приготовления и не менее особой формой. Если вы знаете тот самый оригинальный рецепт, тогда вам повезло. Если нет, тогда воспользуйтесь тем, который предложим вам мы. Но для этого нужно использовать обязательно домашнее, а не магазинное печенье, ведь так намного вкуснее, и много сгущенки (вареной). Несмотря на то, что ингредиенты совершенно простые, сам секрет вкуса кроется в их сочетании.

Продукты для торта:

  • 500 гр сгущённого (вареного) молока
  • 180 гр сливочного масла (80 гр для теста, 100гр для крема)
  • 2 яйца
  • 3 стакана пшеничной муки
  • 4 ст. л. молока, можно кефира
  • 1-2 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли

Вначале мы будем готовить тесто. В миске смешиваем сахар, растопленное масло, молоко, соду, соль и яйца. Эту массу хорошенько взбиваем венчиком.

Теперь нужно просеять отдельно муку, которую мы будем порциями добавлять в основную массу.

Вам нужно замешать тесто, оно получается песочным. На это уйдёт в среднем 10 минут. Потом тесто разделяем на 6 равных частей, и его следует убрать на полтора–два часа в морозилку.

По прошествии этого времени достаём тесто и натираем его на крупной терке сразу же на горячий противень. Выпекать будем в разогретой духовке при 180 градусах 8 минут.

Печенье, которое у нас получилось, можно немного поломать и оставить, чтоб остудилось.

Когда крошки печенья остудились, мы перемешиваем их с вареной сгущенкой и размягченным маслом.

Теперь эта сладкая масса должна быть оформлена соответствующим образом. Берем подходящую тарелку и выкладываем торт в виде муравейника.

Ещё один вариант оформления – это выложить массу в глубокую ёмкость, застланной пищевой плёнкой, а потом просто аккуратно эту конструкцию перевернуть и освободить от плёнки.

Но «Муравейник» следует отправить ещё в холод хотя бы на 4 часа. А после ваш вкуснейший десерт будет готов. Приятного вам чаепития!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий