Творожные кексы

Отличный десерт, простой в приготовлении. Но получается вкусным и легким. Порадуйте себе и своих домочадцев выпечкой.

Для приготовления кексов понадобится:

  • Изюм – 70 гр
  • Творог – 200 гр
  • Сливочное масло – 150 гр
  • Куриное яйцо – 3 шт
  • Сахар – 150 гр
  • Мука – 160 гр
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Соль – 0,5 чайной ложки

Этапы приготовления:

Первым этапом подготовим изюм. Промываем под холодной водой и складываем в глубокую емкость. Заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут. Далее откидываем его на сито, даем воде стечь. Затем перекладываем на бумажное полотенце и оставляем сохнуть.

Творог пропускаем через сито. Масло нарезаем кубиками, затем растапливаем на слабом огне. Даем ему остыть.

Яйца взбиваем с сахаром до пышной, однородной пены.

Творог смешиваем с маслом, тщательно перемешиваем. Затем добавляем яичную массу и смешиваем с помощью миксера.

Муку просеиваем через сито, добавляем соль и разрыхлитель. Снова тщательно смешиваем миксером.

Добавляем изюм и перемешиваем.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.

Тесто выкладываем в формочки для кексов, аккуратно разравнивая поверхность ложкой.

Отправляем выпекаться в духовку на 30-40 минут.

Перед подачей на стол даем кексам остынуть. При желании посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий