Творожный кулич с черносливом

Многим нравится творожные куличи. Их готовят не из дрожжевого теста, а на основе творога, из-за чего они получаются мягкими и имеют влажную структуру. По предложенному рецепту в кулич мы добавим ещё чернослив, от этого он будет вкуснее.

Вот основные ингредиенты для этого кулича:

  • творог – 200 гр

  • мука пшеничная – 2-2, 5 стакана

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

  • масло растительное – 5 ст. л.

  • яйцо – 3 шт

  • сахар – 120 гр

  • чернослив – 70-100 гр

  • для глазури: лимонный сок, сахарная пудра

  • для украшения: растопленный шоколад, мята, маршмеллоу

Возьмём творог, его мы будем взбивать блендером, затем добавим к нему яйца и опять взбиваем.

Далее к этой массе высыпаем сахар. Муку предварительно просеем с разрыхлителем и также добавим к творожной массе.

Чернослив необходимо будет также подготовить заранее. Его необходимо вымочить в фруктовом сиропе. Потом следует процедить замоченный чернослив и очень мелко нарезать.

Измельчённый чернослив добавляйте прямо в муку, затем туда отправляем растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Тесто у вас должно получается весьма густым. Подготовьте форму для вашего кулича и выложите в неё тесто.

Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекать кулич следует минут 45-50, готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой, пока они не будут сухими.

Когда кулич будет готов, мы его полностью остудим, и только тогда можно украшать глазурью, которую приготовим из пудры сахарной и лимонного сока. Также можно сделать украшение из маршмеллоу и растопленного шоколада, похожее вербовою веточку.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий