Заливной пирог с капустой

Заливной пирог, простой рецепт и не занимает много времени в приготовлении. Получается вкусным и сытным. Начинку можно разнообразить на свой вкус.

Ингредиенты для приготовления:

  • Белокочанная капуста - 300 гр
  • Яйцо куриное - 4 шт (2 для начинки, 2 для теста)
  • Мука - 500 гр
  • Кефир - 300 мл
  • Сливочное масло - 50 гр
  • Сода пищевая - 0,5 чайной ложки
  • Соль - по вкусу
  • Молотый перец - по вкусу

Этапы приготовления:

Капусту необходимо нашинковать. В сковороду кладём сливочное масло и обжариваем на среднем огне, добавляем соль и перец по вкусу.

Яйцо отварить в крутую, порезать и добавить к капусте. Поджариваем в течение 5-7 минут и снимаем с огня.

Переходим к приготовлению теста. Взбиваем яйца с солью, до пены. Затем добавляем муку, смешанную с содой и кефир. Взбиваем до однородной массы. Тесто должно получится почти густое.

Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазываем маслом. Выливаем в неё половину теста. Выкладываем остывшую начинку ровным слоем по всей поверхности. Сверху заливаем вторую половину теста.

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. Ставим пирог выпекаться примерно на час.

Готовый пирог остужаем и вынимаем из формы.

Разрезаем на порции и подаём к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий