Брускетта с тыквенным маслом

Ярко и вкусно. Именно так выглядит брускетта с ароматным тыквенным маслом, которое и лежит в её основе. Такую чесночную вкуснятину вы можете дополнять ингредиентами по вашему вкусу. Предлагаем использовать наши предложенные продукты и сделать эти брускетты по очень простому рецепту. Что нам для этого понадобится?

Ингредиенты следующие:

  • Тыква – 400 гр

  • куриная грудка– 1 шт.

  • сыр Фета –  1 ст.л.

  • зелень – 1 пучок

  • багет – 1 шт.

  • чеснок – 1 зубчик

  • красный лук – 1 шт.

  • молотый перец душистый – 1 щепотка

  • молотый перец чили – 1 щепотка

  • чесночный порошок– 1 ч.л.

  • яблочный уксус –1 ст.л.

  • мед – 0,5 ч.л.

  • оливковое масло – 1 ст.л.

  • сливочное масло – 100 гр

  • соль - по вкусу

 

Очищаем от кожуры и семян тыкву, а дальше вы можете приготовить её, как вам нравится. Можно просто отварить, или на пару, или запечь.

Дальше смешиваем оливковое масло с мёдом и уксусом, подсолим по вкусу.

Куриную грудку заливаем и втираем в нее приготовленный маринад. Мариноваться она будет около 10-15 минут. Потом поджарим курицу на сковородке с разных сторон до полной готовности (около 10 минут, только не пересушиваем).

Сваренную и охлажденную тыкву разомнём обычной вилкой, добавим к ней сливочное масло, немного чесночного порошка, также перец (красный и душистый), а ещё солим по вкусу, и сбиваем блендером. Потом ставим её в холодильник примерно на пол часа.

Затем возьмём багет, порежем его наискосок, порционно, и поджарим в тостере. Его мы будем натирать чесночком.

Далее намазываем на чесночный багет тыквенное масло, сверху укладываем зелень (любую, какая вам нравится), затем тоненькими колечками лук, а также кусочки куриной грудки и немного покрошенного сыра феты.

Брускетта с тыквенным маслом готова, угощайтесь!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий