Рулетики из баклажанов с орехами

Рулеты из баклажанов многими любимая легкая закуска. Приготовление которой не занимает много времени, а результатом будут довольны все.

Ингредиенты для приготовления:

  • Баклажан – 2 шт
  • Грецкие орехи – 200 гр
  • Чеснок – 4 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Сок лимона – 4 столовые ложки
  • Кинза – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 50 мл

Этапы приготовления:

Лук и чеснок чистим нарезаем на небольшие кусочки. В блендере смешиваем грецкие орехи, лук, чеснок, сок лимона и кинзу, солим по вкусу.

Баклажаны очищаем от кожицы, тонко нарезаем вдоль. Обжариваем на растительном масле, затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

Начинку выкладываем вдоль баклажана и скручиваем в рулеты. Закуска подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий