Рулетики с фасолью и авокадо

Ролл с фасолью и авокадо отлично подойдет в качестве легко перекуса, который всегда можно взять собой.

Ингредиенты для приготовления:

  • Белая консервированная фасоль – 400 гр
  • Микс салатов – 100 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Острый соус чили – 2 чайные ложки
  • Тахини – 1 столовая ложка
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Чеснок – 2 зубчик
  • Кинза или петрушка – 1 пучок
  • Лепешки – 3 шт
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Этапы приготовления:

Фасоль перекладываем в дуршлаг и промываем холодной водой. Помещаем в блендер и измельчаем до состояния пюре.

К измельченной фасоли добавляем соус чили, тахини, лимонный сок и оливковое масло. Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавляем к фасоли. Соли и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.

Авокадо чистим и нарезаем ломтиками.

На край лепешки выкладываем полосу фасолевой пасты. Добавляем микс из салатов, зелень и кусочки авокадо. По вкусу добавляем молотый перец.

Плотно сворачиваем ролл, и подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий