Тилапия на шпажках с кабачком

Теплая закуска из тилапии и кабачка на шпажках, получается очень ароматной и симпатичной на вид. Блюдо по этому рецепту не занимает много времени в приготовление, а результат приятно удивит вас и ваших гостей.

Ингредиенты для приготовления:

  • Тилапия филе – 800 гр
  • Кабачок – 1 шт
  • Цедра лимона – 1 чайная ложка
  • Цедра лайма – 1 чайная ложка
  • Острая горчица – 1 чайная ложка
  • Чесночный порошок – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу
  • Молотый перец чили – по вкусу
  • Молотая корица – 0,5 чайной ложки

Этапы приготовления:

Филе тилапии режем на полоски шириной около 2-3 сантиметров. Филе выкладываем в глубокую емкость, солим и перчим по вкусу. Добавляем цедру лимона и лайма, горчицу, корицу и чеснок. Тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Кабачок нарезаем тонкими слайсами. Филе тилапии сворачиваем в рулетик, плотно обворачиваем кабачком, фиксируем концы с помощью деревянных шпажек.

Сковороду немного смазываем маслом и хорошо прогреваем. Обжариваем шпажки с рыбой со всех сторон до легкой золотой корочки.

Подаем закуску к столу теплой, она отлично сочетается с белым соусом. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий