Английский завтрак

Когда мы слышим – «английский завтрак», то подразумеваем определённый набор продуктов. Это обязательно должен быть бекон, яйца, тосты, а ещё тушеная фасоль. В дополнение можно взять грибы и помидоры. Ещё традиционный английский завтрак не обходится без овсянки со сливками, а также блинчиков с вареньем. Если хотите завтракать чем-то похожим, тогда следуйте нашему пошаговому рецепту.

Для это мы берём:

  • яйцо – 4 шт
  • бекон – 4 ломтика
  • 2 колбаски или 4 сосиски
  • фасоль в томатном соусе – 400 гр
  • шампиньоны (небольшие) – 6 шт
  • помидор (средний) – 1 шт
  • хлеб (для тостов) – 4 куска
  • масло сливочное
  • свежемолотый черный перец, соль
  • для подачи – апельсиновый сок и кофе

Фасоль выкладываем в сотейник и ставим на плиту. Её следует прогреть хорошо на среднем огне, чтоб соус загустел. Но постоянно помешивайте, чтобы не подгорела фасоль. В самом конце перчим и добавляем сливочное масло. Фасоль оставляем в тепле.

На разогретой большой сковороде с небольшим количеством масла обжариваем до золотистости полоски бекона. Там же обжариваем до румяной корочки сосиски или колбаски.

В то же самое время на другой сковородке на сливочном масле обжариваем грибы и помидор разрезанный пополам. Сильно не нужно зажаривать, чтоб они только зазолотились.

Теперь следует пожарить глазунью, лучше это делать на антипригарной сковородке.

Переходим к приготовлению тостов: обжариваем их на сковородке или в тостере.

Теперь всё приготовленные продукты раскладываем на тарелки, подаём такой завтрак с апельсиновым соком или кофе, по желанию.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий