Сырники с бананами

Казалось бы, тема сырников уже давно всем известна, все возможные рецепты уже известны. Но появляются всё новые и новые. Вот, к примеру, сырники с бананами, получаются весьма оригинальными. У них очень нежная текстура и ещё характерный для них аромат. Дети от таких сырников просто в восторге.

Необходимые ингредиенты:

  • сахар – 100 гр

  • яйцо – 1 шт

  • творог – 500 гр

  • мука – 100 г + 2-3 ст. л. (для панировки)

  • бананы – 2 шт

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

  • растительное масло (для жарки)

Творог для сырников следует протереть через частое сито. Но творог должен быть не слишком влажным. В противном случае его нужно отправить под пресс. Вы можете выложите его марлю, сложенную вчетверо, концы завязать в «узелок». Под прессом надо оставить на 4-6 часов.

Уже готовый творог выкладываем в большую ёмкость, добавляем сахар и перемешиваем. Яйцо, прежде чем добавить к творогу, взбиваем слегка венчиком. Опять хорошо перемешиваем.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и высыпаем в творожную массу, перемешиваем. Бананы чистим, нарезаем мелко, отправляем в тесто, и снова перемешиваем.

Из этого теста сформируем шарики небольшого размера и обваливайте в просеянной муке. Каждый шарик мы слегка приплюснем, сырники должны получиться в виде толстых лепешек.

Берём большую сковороду(диаметр 26 см), наливаем немного растительного масла и нагреваем. Сырники с бананами обжариваем с обеих сторон до румяных корочек.

Когда сырники перевернем на другую сторону, накрываем сковородку крышкой и уменьшаем огонь. Держим их на плите еще минут 5. И вот они готовы, можете подавать сырники к столу.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий