Завтрак с яйцом-пашот

Быстрый завтрак для хорошего настроения и заряда энергией на целый день. 

 

Ингредиенты для приготовления:

 

  • Куриное яйцо – 4 шт

  • Растительное масло – 2 столовых ложки

  • Серый хлеб – 4 ломтика

  • Сливочное масло – 30 гр

  • Семга слабосоленая – 4 ломтика

  • Соль – по вкусу

  • Черный молотый перец – по вкусу

  • Красная икра – 20 гр (для подачи)

 

Этапы приготовления:

 

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов, включив режим гриль.

 

В небольшую кастрюльку наливаем воды, так чтобы было заполнено на две трети.

 

Отрезаем 4 кусочка пищевой пленки. Середину каждой смазываем растительным маслом.

 

Середину пищевой пленки опускаем в чашку и аккуратно разбиваем яйцо, добавляем соль по вкусу. Завязываем свободные концы, так чтобы над яйцом оставалось немного свободного места.

 

Ломтики хлеба смазываем сливочным маслом и кладем на решетку, запекаем до румяной корочки.

 

Мешочки с яйцом опускаем в слабо кипящую воду, отвариваем в течение 4 минут. Аккуратно вынимаем и даем остыть.

 

На поджаренный хлеб выкладываем ломтики рыбы, перчим по вкусу.

 

Яйца аккуратно выкладываем поверх рыбы. Украшаем красной икрой.

 

Подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий